Especialista en cocina por elección y vocación desde 1989 que dicto clases de cocina, extendiendo con los años mi Sabiduría Culinaria al asesoramiento gastronómico, entrenamiento de personal para cocina, confección de cartas, realización de food styling (comidas para fotos) y elaboración de recetarios.
Pero empecemos por el comienzo: soy Bachiller con Orientación Docente e hice la carrera de Comunicación Social en la Universidad del Salvador.
Sin embargo la cocina, en la que dí mis primeros pasos a los 13 años, me apasionó siempre por lo que paralelamente a mi educación universitaria asistí a numerosos cursos de gastronomía (cuando no existían los títulos!), hice prácticas en restaurantes y, por sobre todas las cosas, pasé horas y horas experimentando entre las hornallas.
Así fue como en 1989, uniendo mis estudios con mi vocación culinaria, empecé a dictar mis cursos de Cocina.
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